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【初回お試しメール便】浜納豆 38g 単品 塩辛納豆 国産豆鼓 ( トウチ )[ マクロビ マクロビ志向 マクロビ派 発酵食品 どうする家康]

300円(税込)
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【初回お試しメール便】浜納豆 38g 単品 塩辛納豆 国産豆鼓 ( トウチ )[ マクロビ マクロビ志向 マクロビ派 発酵食品 どうする家康]

300円(税込)

商品説明

※古代から京都のお寺で作られていた塩辛納豆が、のちに浜名湖畔のお寺などに伝わり、『浜納豆』として名産品になりました。納豆菌ではなく、こうじ菌を使った発酵調味料なので、糸をひく納豆とは別物です。





【メール便 ポスト投函】




健康でご長寿の方々の食生活を調べてみると、主に豆、根菜、昆布など昔から日本の食卓に伝わる素材を多く食べていることが分かります。遠州地方に伝わる伝統発酵食品「浜納豆」もいつまでも健康でイキイキと暮らしたい皆さまの食生活を応援します。浜納豆は北海道産大豆100%使用の大豆発酵食品です。大豆一粒一粒に丁寧に麹菌をつけ、約15ヶ月熟成させたのち天日干ししています。味は味噌に似て味噌よりもコクが深く、様々な料理やお酒のおつまみに。100年以上前からの製法を守り続けた伝統発酵食品です。


浜納豆は「一物全体」の発酵食品


「一物全体」とは、ひとつの物を丸ごと残さず食べるのが健康に良いという考え方。魚なら頭や尾も捨てずに出汁に利用したり、野菜なら皮や根、種まで含めて丸ごと食べたり、お米なら精米した白米ではなく玄米を食べたりします。浜納豆も大豆ひと粒をまるごと蒸して発酵・熟成させた一物全体の食べもの。マクロビオティックを実践されている方にもおすすめです。














浜納豆は大豆を麹菌で発酵させたのち、約15ヶ月間熟成させ天日干ししています。






1.消化・吸収力UP

麹に含まれる酵素・アミラーゼが大豆のたんぱく質、でんぷん、脂肪などの栄養素を分解。体内への消化吸収がスムーズになります。



2.腸内環境UP

オリゴ糖は善玉菌の大好物。腸内を酸性に保ち、悪玉菌の増殖を抑制します。便秘症状を予防・改善し、腸内環境を良好に導きます。



3.新陳代謝UP

発酵過程で生成されるビタミンB群は酵素の補酵素として働く“代謝ビタミン”。生きるのに必要なエネルギーを作るのに必須のビタミンです。



4.食中毒防止効果

酵素によって生成される乳酸により、大腸菌やサルモネラ菌などの最近が生育しづらくなり、食中毒を予防します。



5.リラックス効果UP

麹の発酵過程で生成されるGABAには血圧降下作用や抗不安作用があり、ストレス軽減や安眠をサポートします。




毎日の料理、ご飯のお供、お酒のおつまみなどに手軽にお使いいただけます。











▼ 浜納豆販売一覧表 ▼




























▼当ページの商品は 38g 単品(初回お試し)のページです。▼



賞味期限:約6ヶ月

お客様のレビュー(33)

この商品の平均評価
す
  • 40代
  • 女性
  • 2026/09/14 20:05:35

滋味

お試しで注文
すぐ届く+ポスト投函はとても助かりました

おつまみにももちろん、汗をかいた後に水分補給とともに数粒、とてもおすすめです

料理にもこれから活用してみよう!と思います
しばらくハマりそう!

ショップからのコメント

す 様

この度はお試しでのご注文、ならびに大変嬉しいご感想をお寄せいただき誠にありがとうございます。

すぐにお手元に届き、ポスト投函がお役に立てたとのこと、無事にお届けできて安心いたしました。お忙しい時でもお受け取りいただきやすいため、多くのお客様にご好評をいただいております。

おつまみとしてはもちろん、汗をかいた後の水分補給とともに数粒召し上がっていただくというご活用方法、大変素晴らしいアイデアですね。浜納豆には適度な塩分に加え、大豆をじっくり発酵させることで生まれたアミノ酸などの旨味が豊富に含まれております。体を動かした後の塩分チャージとしても、大変理にかなったお召し上がり方でございます。

これからお料理にも取り入れていただけるとのこと、私どもも嬉しく存じます。細かく刻んで炒め物のコク出しに使っていただいたり、マヨネーズと和えて野菜のディップソースにしたりと、様々なアレンジでお楽しみいただけます。

「しばらくハマりそう」という大変ありがたいお言葉を胸に、これからも170年続く伝統の味を丁寧に手作りしてまいります。いろいろなお料理でお楽しみいただき、またストックが少なくなりました頃に当店をご利用いただけますと幸いです。

お客様のまたのご注文を、心よりお待ち申し上げております。
(2026/09/22 10:00:09)

みみこ
  • 50代
  • 女性
  • 2026/09/06 22:09:16

美味しくてびっくり

YouTubeで、浜納豆をはじめて知りました
麹が大好きで、玄米甘酒を作ったり、玉ねぎ麹をつくったり、体によいものをとるようにしています
こちらの浜納豆、たべてみてびっくりしました
玄米といっしょに食べると、からだにしみ込むような感覚になりました

噛みごこちもよくて、たべすぎてしまいそうです
一日何粒までぐらいとか
ありますか?
よい塩分は、摂りすぎはないと思っていますが、美味しくて。
幸せです

ショップからのコメント

みみこ 様

この度はご購入いただき、また大変嬉しいご感想をお寄せいただき誠にありがとうございます。

YouTubeをきっかけに私どもの浜納豆をお知りいただき、お手にとってくださったご縁に深く感謝申し上げます。普段から手作りの甘酒や玉ねぎ麹など、体に優しいお食事を心がけていらっしゃるお客様に、「からだにしみ込むような感覚」とご評価いただけたことは、170年続く醸造元として大変名誉なことと喜んでおります。玄米の豊かな風味と、じっくり発酵させた浜納豆の旨味は、私どもも非常に相性の良い組み合わせだと感じております。

美味しくて食べ過ぎてしまいそうという大変光栄なお言葉とともに、1日の摂取目安についてのご質問をいただき、ありがとうございます。

塩分量につきましては、浜納豆の塩分濃度は約10%でございます。目安として、浜納豆2粒の重さが約1gとなりますので、2粒で約0.1gの塩分量となります。
※一粒一粒の大きさが均一ではないため、あくまで参考値としてお考えください。

良質な塩分であるとの嬉しいお言葉も頂戴し恐縮ですが、毎日の目安といたしましては、お味噌汁や他のお食事で召し上がる塩分量との兼ね合いを見ながら、お客様の体調に合わせてお好みでご調整いただければと存じます。

これからも、お客様の健やかな毎日の食卓に寄り添えるよう、伝統の製法で丁寧に手作りしてまいります。玄米のお供としてはもちろん、細かく刻んで炒め物に加えたり、お茶請けにしたりと、引き続き様々な形でお楽しみいただけますと幸いです。

お客様のまたのご利用を、心よりお待ち申し上げております。
(2026/09/22 10:07:19)

のび
  • 30代
  • 女性
  • 2026/02/27 11:05:00

Japanese豆豉

麻婆豆腐に刻んで入れるだけでコクが出てとても美味しいです。本格的な味に仕上がります。国内産の食材なのが嬉しい。

ショップからのコメント

のび 様

この度はご購入いただき、また大変嬉しいご感想をお寄せいただき誠にありがとうございます。

麻婆豆腐に刻んで入れていただいたとのこと、私どももおすすめしている使い方の一つですので、大変嬉しく拝読いたしました。浜納豆が豆鼓(トウチ)のような役割を果たし、ご家庭でも手軽に本格的な深いコクをお楽しみいただけたかと存じます。

また、国内産素材を使用している点にもご満足いただけて光栄です。170年続く伝統の製法を守りながら、皆様に安心してお召し上がりいただける商品づくりをこれからも大切にしてまいります。

麻婆豆腐以外にも、野菜炒めやカレーの隠し味など、和洋中問わず様々なお料理に深い旨味を加えてくれます。ぜひ日々の食卓で色々なアレンジをお試しいただけますと幸いです。

お客様のまたのご利用を、心よりお待ち申し上げております。
(2026/03/28 06:59:51)

アラキ
  • 2026/02/11 11:18:14

発酵仮面でおなじみ小泉武夫氏の『くさいはうまい』で紹介されているのを読んで、早速注文しました。お試しパックで少量なので、どんな味か気になる方にピッタリですね。糸引き納豆よりも歴史があるとか。細かく刻んで卵かけご飯にのせて食べてみました。熟成させたお味噌のコクの奥に、お豆の風味も感じられて美味でした。調味料としてもいろいろ使えそうなのでこれから楽しみです。

ショップからのコメント

アキラ様

素敵なレビューをいただき、誠にありがとうございます!

小泉武夫先生の『くさいはうまい』をきっかけに当店を見つけてくださったとのこと、発酵食品への深い関心をお持ちのお客様とご縁ができたことを大変嬉しく思っております。

「浜納豆」をさっそく卵かけご飯に合わせていただいたのですね! 熟成された味噌のような深いコクと豆本来の風味を感じていただけたとのこと、まさに浜納豆の醍醐味を存分に味わっていただけて光栄です。

仰る通り、浜納豆は糸引き納豆よりも古い歴史を持つ伝統的な発酵食品です。 お試しパックは初めての方にも手に取っていただきやすいサイズですので、その魅力を知っていただける最高の形でお楽しみいただけたようで何よりです。

和え物やパスタ、炒め物の隠し味など、調味料としても非常に優秀ですので、ぜひこれから色々なアレンジを試してみてくださいね。 また新しい発見がありましたら、ぜひ教えていただけると励みになります。

またのご利用を心よりお待ちしております!

(2026/02/11 11:55:09)

みかん
  • 60代以上
  • 女性
  • 2025/10/02 19:23:37

初めましてのコク

恥ずかしながら、最近まで浜納豆を知りませんでした。初めて調味料として使ってみて、深いコクと独特の風味で料理がワンランクアップしました。いろいろな料理に使いたいと思います。

ショップからのコメント

みかん 様

この度は当店の浜納豆をご購入いただき、誠にありがとうございます。初めてお試しいただいたとのこと、そしてその味わいや風味を気に入ってくださったことを大変嬉しく思います。

浜納豆の深いコクと独特の旨味は、少量でも料理全体の味を引き立ててくれるのが特徴です。お客様のお言葉のとおり、調味料として取り入れていただくことで、日々のお料理が一層豊かになります。

これからぜひ、さまざまなお料理にお使いいただき、浜納豆ならではの味わいの広がりをお楽しみください。お忙しい中、温かいレビューをお寄せいただきまして、心より感謝申し上げます。
(2025/10/14 08:52:42)

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