商品説明
発酵の旨味を加えた塩、その名も【発酵旨味ソルト】3個セット
宮古島の天然塩と徳川家康公も愛したと言われるコク出し旨味調味料の浜納豆とのコラボ。
唐揚げ、天ぷら、ソテーしたお肉などにかけるだけ。
浜納豆は、旨味成分のアミノ酸含有量が通常のお味噌のなんと約3倍〜4倍。
その旨味が加わった宮古島の天然塩。
食品添加物、化学調味料、保存料等一切不使用
天然の塩と発酵の旨味だけで驚くほど料理引き立てる塩に。
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※宅急便でのお届けとなります。
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原材料 : 浜納豆(大豆を含む)(国内製造)、天然塩
保存方法 : 直射日光を避け涼しい所に保存。開栓後は要冷蔵。
内容量 : 48g 3個
*Key words & Story for global customers:*
Historical Note & Culinary Prestige:
- "Fermented Umami Salt" blends finely minced Hamanatto—the legendary savory samurai food loved by Tokugawa Ieyasu and used by Michelin-starred restaurants—with natural "Yukisio" sea salt from Okinawa, renowned for its rich mineral content.
The Ultimate Umami Finishing Salt:
- Unlike ordinary cooking salt, this is an artisanal finishing seasoning packed with the natural savory depth of fermented soybeans.
- Designed to be sprinkled directly onto dishes right before eating, it instantly elevates the natural flavors of the ingredients with a burst of rich umami.
- Best paired with: Tempura, fried chicken (Karaage), grilled poultry or Yakitori, steaks, roasted vegetables, and French fries. Use it as a gourmet alternative to regular table salt.
Keywords:
- Fermented umami salt
- Gourmet finishing salt
- Okinawa sea salt blend
- Artisanal savory salt
- Natural umami booster
- Tempura dipping salt
- BBQ and steak seasoning
- Fried chicken spice
- Plant-based umami seasoning
- Table salt alternative
- Vegan friendly
- Shogun's favorite history
- Samurai tradition
- Michelin-starred choice
- High-end restaurant quality
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